Kims kladdaka

En kladdig kladdkaka som man kan med fördel baka flera gånger i veckan. Dels går det fort och dels så brukar man nästan alltid ha alla ingredienser hemma. Perfekt kaka för dig som inte är så van med att baka. Den blir god även när den blir misslyckad.

Ingredienser:

2 ägg

3 dl socker

1 tsk vaniljsocker

4 msk kakao

1 krm salt

1 1/2 dl vetemjöl

50 gram smält smör.

Ugn 200 ° C i ca 30 minuter

Gör så här:

Smöra en form med löstagbara kanter. Pudra över med lite vetemjöl på kanterna som är smorda så att kakan släpper lättare när den är färdigbakad.

Rör ihop ägg och socker. Tillsätt vaniljsocker, kakao, salt och vetemjöl. Rör om igen. Tillsätt sist 50 gram smält smör. Häll över smeten i den smörade formen och sedan in i ugnen.

Voila

Ren magi uppstår när Kims kladdkaka äts med vispad grädde och färska hallon.

Foto: Kim Grill