Myteri i hembaket
Det finns vissa oskrivna regler. På nyårsafton går det inte för sig att äta julbord. Vilken skandal man skulle ställa till med. Ett annat...
top of page
Välkommen till fikabloggen
Morgonfika i ett klorfyllt simbassängscafe
Äntligen öppnade restaurangvärlden sina dörrar igen efter en evighets instängd pandemi. Barer och cafeer slog upp sina dörrar, ställde...
Bästa bullen vinner
Om bröd i fält och Karl XII:s bagare Det inträffar inte ofta – andlig förstoppning, okunskap, vända bort blicken. rodna lätt. På resa i...
Tårtbakfabriker
Den senaste tiden så har jag sträcksett på bakprogram där man bakar tårtor. Deltagarna som tävlar på TV om att få den bästa tårtan har...
Fika i världsklass
Fika. Bara ordet känns till och med svenskare än "ikea". Mina barn har ju en väldigt bakglad mamma och tror det är fullt normalt med en...
Ett nedlagt wienerkonditori
En familj av polsk-schweitziskt-tyskt ursprung hade turen att bo centralt i Wien, med ett ärevördigt konditori tvärs över gatan. Det hade...
Kaksmulor
Jag läser i ett recept "att göra egna dammsugare är ett perfekt tillfälle att ta vara på gamla halvtorra kakor". Jag läser en gång till...
Balsam för själen
Fika har för mig blivit något jag associerar Sverige med. Mitt Sverige. Där jag minns allt det fina med landet jag växte upp i. Det är...
Svensk fika
Bakfickan på Operakällaren lanserade för några år sedan ett koncept, med små, läckra rätter i prisintervall 80-110 kronor, ett slags...
bottom of page