Blåbärsscones

Uppdaterat: maj 10


10-12 stycken

Ingredienser:

200 gram självresande vetemjöl

40 gram mandelmjöl

50 gram smör/margarin

1 msk sylt av valfri sort

1 ½ dl rostad & osötad mandelmjölk

100 gram blåbär (frysta eller färska)

  • Sätt ugnen på 225 grader.

  • Skär smöret i små bitar.

  • Blanda alla torra ingredienser i en skål.

  • Tillsätt det skurna smöret, sylten och mandelmjölken.

  • Vispa kraftigt med en elvisp tills allt blivit väl blandat.

  • Tillsätt blåbären. Om du vill att de krossas lite i smeten kan du fortsätta vispa lite till med elvispen, om du hellre vill ha dem något så när hela vänder du ner dem med en slickepott.

  • Klicka ut 10-12 bullar på ett bakpapper.

  • Grädda mitt i ugn i ca 10 minuter, eller tills de börjar bli gyllenbruna.

  • Servera medans de fortfarande är varma.

Gott med en tjock skiva getost och för mycket honung.



56 visningar0 kommentarer