Frasigt fröknäcke

Uppdaterat: maj 10


Nyttigt och gott! Bättre kombination finns inte. Det här receptet ger ett krispigt och frasigt knäckebröd som resultat. Kan dessutom rekomenderas till dig med någon form av matallergi, då det varken finns gluten, ägg eller laktos i. Räknar du kolhydrater? Här behöver du inte räkna så länge.

Ingredienser:

2 dl solrosfrö

1 dl sesamfrö

1 dl pumpafrö

1 dl linfrö

2-3 msk mandelmjöl

2 msk fibershusk (psyllium vezels)

salt efter smak

0,5 dl raps eller solrosolja

2,5 dl kokande vatten


Så här gör du:

Blanda alla torra ingredienser. Rör om ordentligt så att allt blandas. Häll sedan i oljan och rör om. Häll i det varma vattnet och rör om. Låt smeten/degen stå i ca: 10 minuter innan du börjar bearbeta den. Lägg blandingen på en ugnsplåt försedd med bakpapper. Tryck ut brödet med händerna så att det blir lika tunt överallt och täcker så mycket som möjligt av plåten.


Sätt in i ugnen på 160 grader i 60 minuter. Fröknäcket kan stå kvar i ugnen på eftervärmen och svalna långsamt. Knäck sedan upp ditt fröknäcke i lagom bitar och förvara i en plastlåda.

Kan sedan förvaras i kylskåpet upp till 10 dagar. Om du inte redan hunnit äta upp det vill säga?


Smaklig måltid!



188 visningar0 kommentarer

Senaste inlägg

Visa alla