Jag blir aldrig trött på att äta ugnspannkaka. Kanske man inte alltid kan få fatt på lingonsylt, men de flesta ingredienser finns att få tag på de flesta ställen. Snabbt och göra och medans pannkakan gräddas i ugnen, ja ,då får man tid för att skriva :-)
4 portioner
Ingredienser
4 ägg
4 dl mjöl
8 dl mjölk
150 gram finskuret bacon
1 msk smör
UGN – 200°C
Gör så här:
Sätt på ugnen
Smöra den ugnssäkra formen och distribuera baconen jämt i formen
Vispa 4 ägg med hälften av mjölken (4 dl mjölk).
Häll i 4 dl mjöl och vispa tills alla mjöl-klumpar försvinner
Häll i de resterande 4 dl med mjölk och vispa en sista gång
Häll upp pannkakssmeten i formen
Sätt in i ugnen ca 60 minuter.
Servera med lingonsylt. Mums!
Smaklig måltid.
Comments