Kaffe på fat

Idag är bryggkaffe eller kaffe från någon kaffemaskin det vanligaste sättet att göra kaffe på. Kaffet har nästan så gott som alltid en perfekt dricktemperatur. Förr i tiden så kokade man kaffe och lät kaffesumpen sjunka ner till kaffekannans botten innan man hällde upp kaffet som var näst intill kokhett. Kaffet skulle kylas ner till rätt dricktemperatur. Först hällde man kaffet i koppen och för att få kaffet att svalna ytterligare så hällde man sedan ut det på fatet. Här gällde det att hålla kaffefatet med en stadig hand när den andra handen var upptagen med att hälla ut det supervarma kaffet på fatet. Sedan blåstes det och sörplades. Det sägs att kaffet smakar extra gott från fatet, så varför inte prova själv någon gång?

Marie's fikakorg vill inspirera dig till mer fika! Här kan du följa de senaste fikatrenderna, få de bästa tipsen eller helt enkelt bli en fikaexpert.