Enligt legenden var Staffan (Stefanus) stalledräng hos kung Herodes.
Det var han som såg betlehemsstjärnan och talade om för Herodes att en ny konung var född.
Han blev helgonförklarad efter att han stenats till döds av Herodes. Annadag jul blev den heliga Staffans dag
Staffansritten, den 26:e december i det gamla bondesamhället, bestod av traktens unga män som kappred till gårdar i grannskapet.
Med sång (staffansvisan i någon form) och spektakel uppträdde staffansryttarna runt om på gårdarna. Som belöning fick de pengar och ibland en sup eller två.
