Halloumigryta

Uppdaterat: mar 28


Ok, detta kanske inte ser ut som att det valts ut från en à la carte menu men jag lovar, det är supergott! Och så är det nyttigt. Äter man nyttigt till middag får man ta dubbelt så mycket av efterrätten. Gamla visdomsord.

Halloumigryta ca 4 portioner


Ingredienser:

225 gram halloumi

200 gram frusna ärtor och morötter

2 st vårlök

1 vitlöksklyfta

400 gram krossade tomater

30 gram frusen grönkål

½ tsk sambal oelek

1 tärning grönsaksbuljong

1 nypa strösocker

Smör eller olja att steka i

Smaka av med salt, peppar och socker

  • Sätt ugnen på 200 grader

  • Skär halloumin i bitar, lägg dem på en bakpappersklädd bakplåt och grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter till gyllenbruna.

  • Pressa vitlöken och skär vårlöken i skivor. Fräs dem ett par minuter i lite olja eller smör i en kastrull tillsammans med ärtor, morötter och grönkål.

  • Tillsätt krossad tomat, sambal oelek, buljongtärning och socker. Koka upp och låt koka i ca 10 minuter. Rör om emellanåt så det inte bränns vid i botten.

  • Tillsätt halloumin, blanda väl och ställ åt sidan ett par minuter.

  • Servera med ris, smaklig spis.

#recept #halloumigryta #allejournalen


Ok, dit ziet er misschien niet uit alsof het is geselecteerd uit een à la carte menu, maar ik beloof het, het is super lekker! En dus is het handig. Als je gezond eet als avondeten, kun je twee keer zoveel van het dessert nemen. Oude woorden van wijsheid.


Halloumi-pot ongeveer 4 porties

Ingrediënten:

225 gram halloumi

200 gram diepvrieserwten en wortelen

2 lente-uitjes

1 teen knoflook

400 gram geplette tomaten

30 gram bevroren boerenkool

Sam tsk sambal oelek

1 dobbelsteen groentebouillon

1 snufje kristalsuiker