Morfars plommonsylt

Uppdaterat: okt 15


Perfekt sysselsättning i skördetider är att sylta och safta. Plommonsylten är lätt att göra och smakar gudomligt gott. Bra att ha i kylen när du vill drömma dig tillbaks till sommaren när höstrusket sätter igång.


Recept plommonsylt

Räcker till 3 burkar med sylt.


Ingredienser:

1 kg plommon

1/2 - 1 dl vatten

8-9 dl socker

Gör så här:

Räkna plommonen och lägg dem i en gryta. Häll på vattnet och koka på svag värme tills de är mosiga i cirka 15 min. Efter en stund när kärnorna flyter upp så plocka upp dem. Räkna att du fått upp lika många kärnor som plommon.


Först när alla kärnor är borta tillsätts sockret. Välj mängden av socker beroende på hur söt sylt du vill ha. Koka sylten tills den blir tjock. Eventuellt kan du lägga i ett gelatinblad. Desinficera de rengjorda glasbukarna i ugnen på 100 grader i cirka 5 minuter. Häll upp sylten på varma burkar. Låt svalna och sätt på locken.




31 visningar0 kommentarer