Både vuxna och barn älskar pannkakor. Vad kan vara bättre än en pannkakstårta? Pannkakstårta har vuxit i popularitet efter barnserien Pettson & Findus, där den äts titt som tätt. Kakan passar perfekt i bersån en solig sommardag eller när det är någons födelsedag.
Gör det här:
Stek först mycket pannkakor.
Ingredienser för en pannkakssmet:
4 ägg
4 dl vetemjöl
8 dL mjölk
smör för stekning
Vispa äggen med hälften av mjölken och tillsätt sedan vetemjölet. Vispa tills smeten är jämn och det inte finns några klumpar. Häll i resten av mjölken. Blanda allt till en smidig smet.
Stek tunna pannkakor i lite smör i en stekpanna eller pannkakapanna för varje pannkaka. Låt pannkakorna svalna innan du fyller på kakan.
Förbered fyllningen
1-2 dl blåbär, tinade eller färska / eller blåbärssylt
1-2 dl hallon, upptinad eller färsk / eller hallon sylt
1-2 bananer
3 dl vispad grädde
Vispa grädden. Mosa bananen. Varva sedan med mosad banan, vispad grädde och bär och en annan pannkaka. Upprepa detta tills alla pannkakor är slut. Tänk på att pannkakorna måste vara kalla, annars smälter vispgrädden. Garnera med grädde och bär ovanpå kakan.
Smaklig måltid!
