ca: 70 stycken
Ingredienser:
160 gram brunt socker
300 gram mjöl
10 gram bakpulver
20 gram vaniljsocker
1 nypa salt
50 gram agavesirap
200 gram smör/margarin
Ugn: 175*C
Gör så här:
Börja med att sätta på ugnen så den hinner bli varm. Degen går blixtsnabbt att få ihop!
Mät upp samtliga ingedienser i en skål. Om smöret är kallt kan det värmas i en separat skål i mikron i 30 sekunder. Smula sönder smöret och sirapen i de torra ingredienserna. Arbeta ihop alltsamman till en deg.
Dela degen i två delar. Hos mig blev det ca 370gram per del. Rulla ut var del till 36 cm långa längder. Skär mellan 1/2 och 1 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på en bakpappersklädd bakplåt. Ha lite mellanrum mellan kakorna, de nästan dubblar i storlek under gräddningen. Grädda i mitten på ugnen i 8-10 minuter. Låt de stelna på bakplåten i ett par minuter tills de svalnat något. Ät och var glad.
