Något som är lite lagom irriterande är när man just ätit spagetti och mängden överbliven köttfärssås känns dumt att slänga men liksom inte räcker till en portion till. Vad gör man då? Jo, men varför inte en köttfärspaj?
Ingredienser:
Pajskal
150 gram smör/margarin
200 gram mjöl
½ dl mjölk
2 tsk grillkrydda
Fyllning
Ca 1/2 liter köttfärssås
3 tomater
En handfull riven ost
UGN – 225°C
Gör så här:
Sätt på ugnen.
Blanda alla torra ingredienser till pajskalet. Nyp i smöret tills det blivit en grynig massa och helt blandat med mjölet och kryddorna. Häll sedan i mjölken och blanda för hand ihop allt till en deg.
Tryck ut degen i en ugnssäker form, ca: 24 cm diameter. Även kanterna ska täckas.
Nagga botten och kanterna. Strö ut lite av osten på botten och förgrädda sedan pajskalet i mitten av den förvärmda ugnen i ca 10 minuter.
Ta ut pajskalet och häll i köttfärssåsen.
Skiva tomaterna och lägg de ovanpå köttfärsen. Toppa med resten av den rivna osten.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
Servera med salad.
Räcker till 4 normala människor, alternativt 3 vrålhungriga barn och en bantande man.
Iets wat een beetje vervelend is, is als je net spaghetti hebt gegeten en de hoeveelheid overgebleven gehaktsaus dom voelt om weg te gooien, maar alsof het niet genoeg is voor nog een portie. Wat doe je dan? Ja, maar waarom geen gehakttaart?
Ingredienten:
Pajskal
150 gram boter / margarine
200 gram bloem
½ dl melk
2 theelepels barbecuekruiden
Vulling
Ongeveer 1/2 liter gehaktsaus
3 tomaten
Een handvol geraspte kaas
OVN - 225 ° C
Doe dit:
Zet de oven aan.
Meng alle droge ingrediënten tot de taartbodem. Knijp de boter erdoor tot het een korrelige massa wordt en meng het geheel met de bloem en de kruiden. Giet dan de melk erbij en meng alles met de hand tot een deeg.
Pers het deeg in een ovenvaste vorm met een diameter van ongeveer 24 cm. De randen moeten ook worden bedekt.
Maak een inkeping in de onderkant en randen. Strooi wat kaas over de bodem en bak de taartbodem voor in het midden van de voorverwarmde oven in ongeveer 10 minuten.
Haal de taartbodem eruit en giet de gehaktsaus erbij.
Snijd de tomaten in plakjes en leg ze op het gehakt. Werk af met de rest van de geraspte kaas. Bak ongeveer 15 minuten in het midden van de oven. Serveer met salade.
Genoeg voor 4 gewone mensen, afwisselend 3 hongerig hongerige kinderen en een afslankende man.